春季自制护肺美食,春季养肺食谱

川贝冰糖炖雪梨 原料:川贝10g、冰糖12-15g、雪梨或丰水梨一个(可适量加入百合或枸杞) 做法:将梨洗净,不去皮。对半切后,将核挖去。将梨放入碗中,把冰糖及川贝或配料一并置入梨子被挖去核的凹洞中,加入少许纯水盖过川贝。将碗置入蒸锅或电锅中加水蒸煮 图片 1 川贝冰糖炖雪梨 原料:川贝10g、冰糖12-15g、雪梨或丰水梨一个(可适量加入百合或枸杞) 做法:将梨洗净,不去皮。对半切后,将核挖去。将梨放入碗中,把冰糖及川贝或配料一并置入梨子被挖去核的凹洞中,加入少许纯水盖过川贝。将碗置入蒸锅或电锅中加水蒸煮,大火煮开后转小火慢炖一小时后剖开食用。 功效:梨味甘,入肺经,可清热、化痰、止咳。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。 双参麦冬鸡 原料:乌鸡一只、西洋参6g、鲜沙参15-20g、麦冬10g、姜片5-6片 做法:将乌鸡、鲜沙参等材料洗净备用。在锅中放入少许香油爆香姜片至微黄。将乌鸡、西洋参、鲜沙参、麦冬等置入锅中并加水,水盖过鸡肉(依个人喜好调整水量)。可用高压锅或电子压力锅炖煮。自压力锅取出后,置于锅中再以明火慢火炖煮40-60分钟,炖煮时适量加入盐及料酒,时间到关火即可食用。 功效:润肺,适合对长期吸烟和呼吸道系统较弱者。 燕窝银耳羹 原料:燕盏一片、银耳2-3g、冰糖6-8g、桂花酱2-3g 做法:将燕盏与银耳分装两碗加水发泡,燕盏发泡约40-60分钟,银耳发泡约2小时。燕盏及发泡的水一起保留,将银耳取出与冰糖、桂花酱一起加入燕盏碗中,适量补充水后置入蒸锅或电锅中蒸煮。慢火蒸煮约1个小时后,即可关火取出食用。 功效:养阴补肺。凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。 猪肉双耳汤 原料:瘦猪肉、银耳、黑木耳,调料 做法:将瘦猪肉洗净切块,放入开水汆烫后,捞起备用;将银耳和黑木耳用清水浸透发开,去根蒂,撕开,漂洗干净;然后将瘦猪肉、银耳、黑木耳一同放入煮沸的汤锅内,大火煮10分钟后,改用小火煲1小时,放入适量食盐调味即可食用。 功效:黑木耳具有滋养、清肺、润燥之效,白木耳具有生津润肺、滋阴养胃、益气活血的作用,两者合食可清肺润燥、止咳化痰。搭配瘦猪肉可增加动物蛋白,提高营养价值。

春天,气温回升,风温时疫易发,流感、麻疹、肺炎甚至非典、禽流感等疫症,都会犯肺。于是,介绍一些家庭实用易制之护肺食疗方。

川贝冰糖炖雪梨

原料:川贝10g、冰糖12-15g、雪梨或丰水梨一个(可适量加入百合或枸杞)

做法:将梨洗净,不去皮。对半切后,将核挖去。

将梨放入碗中,把冰糖及川贝或配料一并置入梨子被挖去核的凹洞中,加入少许净水盖过川贝。

将碗置入蒸锅或电锅中加水蒸煮,大火煮开后转小火慢炖一小时后剖开食用。

燕盏银耳羹

原料:燕盏一片、银耳2-3g、冰糖6-8g、桂花酱2-3g

做法:将燕盏与银耳分装两碗加水发泡,燕盏发泡约40-60分钟,银耳发泡约2小时。

燕盏及发泡的水一起保留,将银耳取出与冰糖、桂花酱一起加入燕盏碗中,适量补充水后置入蒸锅或电锅中蒸煮。

慢火蒸煮约1个小时后,即可关火取出食用。

本文由王中王开奖结果金光佛发布于健康新闻,转载请注明出处:春季自制护肺美食,春季养肺食谱

TAG标签: 王中
Ctrl+D 将本页面保存为书签,全面了解最新资讯,方便快捷。